Descripción

• incipios de una Dieta para Intolerancias Alimentarias:

  1. Identificación de Alimentos Problemáticos: La dieta comienza con la identificación de los alimentos que desencadenan los síntomas de intolerancia. Esto puede requerir la realización de pruebas médicas específicas o llevar a cabo un proceso de eliminación controlada de ciertos alimentos.
  2. Eliminación de Alimentos Problemáticos: Una vez identificados, se eliminan los alimentos problemáticos de la dieta del paciente. Esto implica evitar alimentos que contengan los componentes a los que el individuo es intolerante, como productos lácteos, trigo, ciertos tipos de frutas o alimentos con alto contenido de histamina.
  3. Sustituciones Saludables: Se buscan alternativas saludables a los alimentos eliminados para asegurar una ingesta equilibrada de nutrientes. Por ejemplo, se pueden utilizar leches vegetales en lugar de lácteos, harinas sin gluten en lugar de trigo, y frutas y verduras con bajo contenido de fructosa.
  4. Atención a Etiquetas: Se presta especial atención a las etiquetas de los alimentos para evitar ingredientes problemáticos ocultos en productos procesados o envasados.
  5. Planificación de Comidas: Se planifican comidas y snacks que sean seguros y nutritivos, asegurando que el paciente reciba todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.
  6. Monitoreo de Síntomas: Se lleva un registro de los síntomas y de la respuesta del cuerpo a los cambios en la dieta, lo que puede ayudar a identificar posibles desencadenantes adicionales y ajustar la dieta según sea necesario.
  7. Asesoramiento Profesional: Es importante contar con la orientación de un profesional de la salud, como un dietista o un médico especializado en nutrición, para asegurar que la dieta sea segura, equilibrada y adecuada para las necesidades individuales del paciente.