Descripción

Control de la Ingesta de Carbohidratos:

Recomendación: Distribuir la ingesta de carbohidratos de manera uniforme a lo largo del día para evitar picos de glucosa en la sangre.
Estrategia: Contar carbohidratos y ajustar las porciones según las necesidades individuales.
Elección de Alimentos con Bajo Índice Glucémico:

Recomendación: Preferir alimentos con bajo índice glucémico (IG), que liberan glucosa lentamente en el torrente sanguíneo.
Fuentes recomendadas: Avena, legumbres, batatas, manzanas, peras, cereales integrales.
Consumo de Fibra:

Recomendación: Consumir al menos 25-30 gramos de fibra al día para ayudar a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
Fuentes recomendadas: Frutas, verduras, legumbres, granos enteros, nueces, semillas.
Incorporación de Proteínas Magras:

Recomendación: Incluir proteínas magras en cada comida para ayudar a estabilizar el azúcar en la sangre.
Fuentes recomendadas: Pollo sin piel, pavo, pescado, claras de huevo, tofu, tempeh, legumbres.
Ingesta de Grasas Saludables:

Recomendación: Consumir grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas y trans.
Fuentes recomendadas: Aceite de oliva, aguacate, nueces, semillas, pescado graso (como el salmón).
Hidratación Adecuada:

Recomendación: Beber suficiente agua para mantenerse hidratado y ayudar en la regulación del azúcar en la sangre.
Estrategia: Evitar bebidas azucaradas y optar por agua, té sin azúcar o infusiones.
Control de Porciones y Comidas Regulares:

Recomendación: Comer porciones moderadas y tener comidas regulares para evitar fluctuaciones bruscas en los niveles de glucosa.
Estrategia: Comer a intervalos regulares y evitar saltarse comidas.